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2009年12月23日水曜日

インドのスパイス

Delhiにいるときにスパイスを買いに行った.Khari Baoli Rd, Chandni Chowk, New Delhiである.地下鉄の駅Chandni Chowkで降りると,そこは壮大な問屋街である.駅の周りは繊維関係が多いが,Chandi Chowkの奥の方へ進むと建設資材の問屋が多くなり,さらに行き止まりを南下すると次のChowri Bazar駅まで延々と問屋街である.Khari Baoli Rdは行き止まりを北上して西に入る通りである.ここは延々食材屋が並ぶ.ここを歩いていてもうっとおしい客引きは誰も来ない.下町堅気だから外国人を騙して小銭を儲けようという連中はリキシャーの運転手ぐらいだ.

買い物をしたスパイス屋さんは丁寧にすべての商品の値段を教えてくれた.参考のために記しておこう.この時点でのインドルピーは約2円である.

ターメリック 50Rp/250g
ナツメグ   50Rp/100g
クミン    40Rp/200g
コリアンダー 25Rp/250g
黒カルダモン 40Rp/100g
緑カルダモン 150Rp/150g
ガラムマサラ 150Rp/500g
クローブ   40Rp/100g
生姜パウダー 50Rp/100g
シナモン   20Rp/100g
Manice    100Rp/100g
サフラン   200Rp/少量
トウガラシ  35Rp/250g
黒胡椒    50Rp/200g

スパイスを見ても何がなんだか分からない人のためにサンプル画像.ただしひっくり返しただけなので順序には気をつけること.



2009年12月12日土曜日

ウンチ

コンノートプレイスは靴に汚れをわざとつけておいて親切そうに靴磨きをしてぼったくる悪徳な連中がいる.昔親父からもその話は聞いていたし(30年位前),15年前にきたときもそんな話を聞いた.今回一緒に出張していたH氏.お店探しをしていたらそんな靴磨き屋にひっかかり,なすがままにしていたら1500RPS(三千円)吹っかけられたそうだ.最終的に200RPSで何とか話がついたが,悔しがっていた.いつ汚れが靴についたのか全く分からなかったそうだ.
 
「いやーいい土産話ができましたね」なんて笑ってその話を聞いてた翌日のこと.地下街などを散策して知らず知らずその危険地帯に踏み込んでいた.道を渡ろうと足を止めると,靴磨き屋が寄ってきた.Your shoes is dirty! と言われてふと下を見ると,ウンチが右足のつま先に綺麗に載っていた.予防策としてスニーカーをはいてきていたのだが,容赦なくウンチが載っている.隣から通りすがりを装った共犯者がIt's a goat shit!とか言っている.「コンノートプレイスにヤギなんかいるかよ!」と思いつつ,こちらは靴屋に「地獄に落ちろ」と悪態をついたのみであった.蹴ってやろうかと思ったが,ウンチが載せられている時点でこちらの負けであるのでやめた.

しょうがないのでホテルに戻って靴を洗った.本物のウンチである.靴屋も自分で磨かなくちゃならないのだから,「ウンチのようなもの」にしておけばいいものを,そこは本物である.そうなると原料が何か考えてしまう.1日に10人ぐらいカモがいるとして,原料は何だろう.悪いほうに考えがいく.くそ~.どこからウンチを飛ばしたのかと思ったが,そんな高度なことが可能な訳はない.道を渡るのできょろきょろしている隙に,拭く振りをしたときにペットリ付けたのだろう.メッシュのスニーカーなのでさっぱり綺麗にならない.金を払っても気分が悪いし,払わないでもいやな気分になる.そして警察に捕まっても申し開きしやすいという意味で本物に行き着くのだろう.

H氏の話を聞いたときも,まさか本物をつけてくるとは思わなかった.「靴磨き屋だったら綺麗に磨けないと気分が悪いだろうから,革靴を狙うはずだ.」そんな仮定があったわけだが,彼らは職人的な靴磨きではなく,単なるぼったくりだ.仮定を間違っていた時点で自分の負けである.次回は草履でいくことにしよう.